菌渣干燥机

随着食用菌产业的发展，菌渣的数量急剧增加，据*食用菌协会的统计，2008年的食用菌产量1830万吨，菌渣4570万吨。由于菌渣没有得到环保处理，随意丢弃，不仅造成资源浪费，同时菌渣容易发霉变质，污染土地和水源，霉菌孢子随风到处乱飘，危害了人们的身体健康。 
　　菌渣的杂菌主要有镰孢霉菌、青霉、木霉等。菌渣含有众多的可利用的营养元素。如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、微量元素等，还有许多的生物活性物质，如多糖类、有机酸、酶、酚性物质等化学物质。

工作原理：
　　空气通过过滤器和加热器，进入干燥器顶部的空气分配器，热空气呈螺旋状均匀进入干燥器。菌渣由菌渣槽经过滤器由泵送至干燥器的离心雾化器，菌渣和热空气并流接触，水份迅速蒸发，在极短时间内干燥出成品。成品由干燥塔底部和旋风分离器排出，废气由风机排出。

特点：
　　◆　干燥速度快，一般只需5—15秒，具有瞬时干燥特点；
　　◆　物料短时间内完成干燥过程，适应于热敏性物料干燥，能保持物料色、香、味，成品纯度高、质量好；
　　◆　生产过程简化．操作控制方便、适宜连续控制生产：含湿量40％—90％的液体，一次干燥成粉，减少粉碎、筛选等工序
　　◆　产品分散性、流动性、溶解性良好，产品粒径、松密度、水份在一定范围内可调。